Schlagwort-Archive: Vegan

Butternut-Kürbis mit Rosmarin

Rezept drucken Butternut-Kürbis Ein leichtes, gut schmeckendes Gericht für die kalten Tage! Einfach zuzubereiten! Vorbereitungszeit15 Min.Zubereitungszeit45 Min.Arbeitszeit1 Std. Autor: Heinrich ZutatenEinen mittelgroßen Butternut-Kürbis für je 2 PersonenOlivenölRosmarin frisch oder getrocknetKnoblauchSalzPfefferSonnenblumenkerneKürbiskerneSoja- oder Hafercuisine oder SoyanandaSojasauce AnleitungenKürbis waschen und halbieren. Kerne mit … Weiterlesen

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Kümmelstangerl

Rezept drucken Kümmelstangerl Sehr schmackhafte, krosse Kümmelstangerl. Gericht: Brot Autor: Heinrich Zutaten300 g Dinkelmehl 650200 g Sauerteig10 g frische Hefe200 ml lauwarmes Wasser1 EL Agavendicksaft oder Reissirup1 TL Salz3 EL Sojamilch zum EinstreichenKümmelgrobes SalzBrotbackstein und Dauerbackfolie AnleitungenMehl in eine Schüssel … Weiterlesen

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Berglinsen, orientalisch

  Rezept drucken Berglinsen, orientalisch Ich mags gerne fruchtig, orientalisch. In meinem Vorratsschrank habe ich noch ein Päckchen Berglinsen gefunden, Reis ist sowieso immer vorrätig. So habe ich ein einfaches, orientalisches Gericht gezaubert. Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit45 Min.Arbeitszeit55 Min. Gericht: HauptspeiseLand & … Weiterlesen

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Roggenmischbrot

Rezept drucken Roggenmischbrot Autor: Heinrich Zutaten400 g Roggenvollkornmehl400 g Dinkelmehl 1050400 g Roggensauerteig1 EL Salz1 P. Trockenhefe3 EL Brotgewürz300 ml Wasser50 ml Rapsöl AnleitungenAlle Zutaten gut miteinander verkneten (mindestens 10 Minuten) Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Teig nochmals auf … Weiterlesen

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Gebackenes Wurzelgemüse

Rezept drucken Gebackenes Wurzelgemüse An kalten Tagen läßt sich aus den Vorräten in der Gemüseschale des Kühlschranks ein köstliches Gericht zaubern. Geht schnell und kocht nebenher fast von alleine. Ich hab noch als Topping geschälte Hanfsamen drübergegeben. Schmeckt sehr gut! … Weiterlesen

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Nussecken

Rezept drucken Nussecken Diese Rezept hab ich von einer Bekannten, die gut und gerne bäckt. Gericht: KuchenLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten400 g Margarine300 g Zucker2 P. Vanillezucker4 EL Wasser500 g gemahlene Haselnüsse300 g Mehl2 TL Backpulver2 EL My … Weiterlesen

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Zucchini-Tomatengemüse

  Rezept drucken Zucchini-Tomatengemüse Im Kühlschrank befanden sich nur noch drei einsame Zucchini, aber der Hunger war groß! Mit einer Dose Tomaten aus dem Vorratsregal entstand doch noch ein schmackhaftes, schnelles Gericht. Dazu passt hervorragend Basmatireis, den ich im Reiskocher … Weiterlesen

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Vollkornsemmeln

  Rezept drucken Vollkornsemmeln Gutschmeckende Vollkornsemmeln. Gelingen immer!!! Vorbereitungszeit45 Min.Zubereitungszeit20 Min.Arbeitszeit1 Std. 5 Min. Gericht: BrotLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten350 ml lauwarmes Wasser40 g Hefe bzw. 1 Beutelchen Trockenhefe1 EL Salz1 EL Agavensirup600 g Dinkelvollkornmehlje 1/2 TL Anissamen … Weiterlesen

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Eingelegter Blumenkohl, Iranisch

Rezept drucken Eingelegter Blumenkohl Geht schnell und räumt den Kühlschrank auf. Vorbereitungszeit15 Min.Zubereitungszeit5 Min.Arbeitszeit20 Min. Gericht: EingemachtesLand & Region: Iranisch Portionen: 4 Autor: Heinrich ZutatenEin Blumenkohl1 TL Koriandersamen3 Knoblauchzehen1 kleine getrocknete Chilischote1 Zweig Dill wenn möglich blühend125 ml Apfelessig eher … Weiterlesen

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Schnelles Wintergemüse

Rezept drucken Schnelle Wintergemüsepfanne Vorbereitungszeit15 Min.Zubereitungszeit10 Min.Arbeitszeit25 Min. Gericht: VeganLand & Region: Schnelle Küche Portionen: 4 Autor: Heinrich Zutaten1 Petersilienwurzel2 Pastinaken1/2 Sellerieknolleeinige gelbe Rüben1 große Süsskartoffel1 großen roten Spitzpaprika für die Farbeeine Prise Salzfrisch gemahlenen Pfeffer1/8 l Gemüsebrühe2-3 Teelöffel „Rote … Weiterlesen

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