Schlagwort-Archive: Brot

Kümmelstangerl

Rezept drucken Kümmelstangerl Sehr schmackhafte, krosse Kümmelstangerl. Gericht: Brot Autor: Heinrich Zutaten300 g Dinkelmehl 650200 g Sauerteig10 g frische Hefe200 ml lauwarmes Wasser1 EL Agavendicksaft oder Reissirup1 TL Salz3 EL Sojamilch zum EinstreichenKümmelgrobes SalzBrotbackstein und Dauerbackfolie AnleitungenMehl in eine Schüssel … Weiterlesen

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Roggenmischbrot

Rezept drucken Roggenmischbrot Autor: Heinrich Zutaten400 g Roggenvollkornmehl400 g Dinkelmehl 1050400 g Roggensauerteig1 EL Salz1 P. Trockenhefe3 EL Brotgewürz300 ml Wasser50 ml Rapsöl AnleitungenAlle Zutaten gut miteinander verkneten (mindestens 10 Minuten) Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Teig nochmals auf … Weiterlesen

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Vollkornsemmeln

  Rezept drucken Vollkornsemmeln Gutschmeckende Vollkornsemmeln. Gelingen immer!!! Vorbereitungszeit45 Min.Zubereitungszeit20 Min.Arbeitszeit1 Std. 5 Min. Gericht: BrotLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten350 ml lauwarmes Wasser40 g Hefe bzw. 1 Beutelchen Trockenhefe1 EL Salz1 EL Agavensirup600 g Dinkelvollkornmehlje 1/2 TL Anissamen … Weiterlesen

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