Schlagwort-Archive: Brot

Kümmelstangerl

Kümmelstangerl   Speichern Drucken Sehr schmackhafte, krosse Kümmelstangerl. Autor: Heinrich Rezeptart: Brot Zutaten 300 g Dinkelmehl 650 200 g Sauerteig 10 g frische Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 1 EL Agavendicksaft oder Reissirup 1 TL Salz 3 EL Sojamilch zum … Weiterlesen

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Roggenmischbrot

Roggenmischbrot   Speichern Drucken Autor: Heinrich Zutaten 400 g Roggenvollkornmehl 400 g Dinkelmehl (1050) 400 g Roggensauerteig 1 EL Salz 1 P. Trockenhefe 3 EL Brotgewürz 300 ml Wasser 50 ml Rapsöl Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander verkneten (mindestens 10 … Weiterlesen

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Vollkornsemmeln

  Vollkornsemmeln   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 45 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamte Zeit 1 Stunde 5 Minuten   Gutschmeckende Vollkornsemmeln. Gelingen immer!!! Autor: Heinrich Rezeptart: Brot Küche: Deutsch Zutaten 350 ml lauwarmes Wasser 40 g Hefe (bzw. 1 Beutelchen Trockenhefe) … Weiterlesen

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