Gesundheit

Konsum von tierischem Eiweis kann zur Folge haben:

Erhöhtes Krebsrisiko, Herzinfarkt, Bluthochdruck, Diabetes, Übergewicht..

Studie

Die amerikanische Vereinigung der ErnährungsexpertInnen (American Dietetic Association, ADA) und die kanadische Vereinigung haben ein gemeinsames Positionspapier zur vegetarischen Ernährung veröffentlicht: Das zentrale Statement dieses 18 Seiten umfassenden Papiers, das sich auf 256 Quellen abstützt und von 30 WissenschaftlerInnen überprüft und freigegeben wurde, ist: "Es ist die Position der ADA, dass eine entsprechend geplante vegetarische Ernährung gesund und ernährungsmäßig ausreichend ist und gesundheitliche Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bietet.

Außerdem spricht sich die ADA ausdrücklich positiv für die vegane Ernährung aus:
"Eine gut geplante vegane oder andere Art der vegetarischen Ernährung ist für jede Lebensphase geeignet, inklusive während der Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit und Pubertät

Download:

Die gesamte Studie kann auf deutsch hier heruntergeladen werden: https://vebu.de/gesundheit/studien/72-studien/174-positionspapier-ada-vegetarische-ernaehrung

 
 
 
 

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