Archiv der Kategorie: Rezepte

Butternut-Kürbis mit Rosmarin

Butternut-Kürbis   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 45 Minuten Gesamte Zeit 1 Stunde   Ein leichtes, gut schmeckendes Gericht für die kalten Tage! Einfach zuzubereiten! Autor: Heinrich Zutaten Einen mittelgroßen Butternut-Kürbis für je 2 Personen Olivenöl Rosmarin (frisch oder … Weiterlesen

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Kümmelstangerl

Kümmelstangerl   Speichern Drucken Sehr schmackhafte, krosse Kümmelstangerl. Autor: Heinrich Rezeptart: Brot Zutaten 300 g Dinkelmehl 650 200 g Sauerteig 10 g frische Hefe 200 ml lauwarmes Wasser 1 EL Agavendicksaft oder Reissirup 1 TL Salz 3 EL Sojamilch zum … Weiterlesen

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Berglinsen, orientalisch

  Berglinsen, orientalisch   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 45 Minuten Gesamte Zeit 55 Minuten   Ich mags gerne fruchtig, orientalisch. In meinem Vorratsschrank habe ich noch ein Päckchen Berglinsen gefunden, Reis ist sowieso immer vorrätig. So habe ich … Weiterlesen

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Roggenmischbrot

Roggenmischbrot   Speichern Drucken Autor: Heinrich Zutaten 400 g Roggenvollkornmehl 400 g Dinkelmehl (1050) 400 g Roggensauerteig 1 EL Salz 1 P. Trockenhefe 3 EL Brotgewürz 300 ml Wasser 50 ml Rapsöl Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander verkneten (mindestens 10 … Weiterlesen

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Gebackenes Wurzelgemüse

Gebackenes Wurzelgemüse   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamte Zeit 55 Minuten   An kalten Tagen läßt sich aus den Vorräten in der Gemüseschale des Kühlschranks ein köstliches Gericht zaubern. Geht schnell und kocht nebenher fast von … Weiterlesen

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Nussecken

Nussecken   Speichern Drucken Diese Rezept hab ich von einer Bekannten, die gut und gerne bäckt. Autor: Heinrich Rezeptart: Kuchen Küche: Deutsch Zutaten 400 g Margarine 300 g Zucker 2 P. Vanillezucker 4 EL Wasser 500 g gemahlene Haselnüsse 300 … Weiterlesen

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Zucchini-Tomatengemüse

  Zucchini-Tomatengemüse   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamte Zeit 20 Minuten   Im Kühlschrank befanden sich nur noch drei einsame Zucchini, aber der Hunger war groß! Mit einer Dose Tomaten aus dem Vorratsregal entstand doch noch … Weiterlesen

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Schwarzplententorte

  Schwarzplententorte   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 60 Minuten Gesamte Zeit 1 Stunde 10 Minuten   In Südtirol ist die Schwarzplententorte eine himmlische Spezialität. Der Nussige Geschmack des Buchweizens liegt anhaltend auf der Zunge… Göttlich mit einem Schlag … Weiterlesen

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Vollkornsemmeln

  Vollkornsemmeln   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 45 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamte Zeit 1 Stunde 5 Minuten   Gutschmeckende Vollkornsemmeln. Gelingen immer!!! Autor: Heinrich Rezeptart: Brot Küche: Deutsch Zutaten 350 ml lauwarmes Wasser 40 g Hefe (bzw. 1 Beutelchen Trockenhefe) … Weiterlesen

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Zucchinisalat

Zucchinisalat   Speichern Drucken Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamte Zeit 45 Minuten   Süß-sauer eingelegter Zucchini. Für die Brotzeit oder als Beilage. Autor: Heinrich Rezeptart: Eingemachtes Küche: Deutsch Zutaten 100gr grobes Salz 2 L Wasser 4 große Zucchini … Weiterlesen

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