Archiv der Kategorie: Rezepte

Butternut-Kürbis mit Rosmarin

Rezept drucken Butternut-Kürbis Ein leichtes, gut schmeckendes Gericht für die kalten Tage! Einfach zuzubereiten! Vorbereitungszeit15 Min.Zubereitungszeit45 Min.Arbeitszeit1 Std. Autor: Heinrich ZutatenEinen mittelgroßen Butternut-Kürbis für je 2 PersonenOlivenölRosmarin frisch oder getrocknetKnoblauchSalzPfefferSonnenblumenkerneKürbiskerneSoja- oder Hafercuisine oder SoyanandaSojasauce AnleitungenKürbis waschen und halbieren. Kerne mit … Weiterlesen

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Kümmelstangerl

Rezept drucken Kümmelstangerl Sehr schmackhafte, krosse Kümmelstangerl. Gericht: Brot Autor: Heinrich Zutaten300 g Dinkelmehl 650200 g Sauerteig10 g frische Hefe200 ml lauwarmes Wasser1 EL Agavendicksaft oder Reissirup1 TL Salz3 EL Sojamilch zum EinstreichenKümmelgrobes SalzBrotbackstein und Dauerbackfolie AnleitungenMehl in eine Schüssel … Weiterlesen

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Berglinsen, orientalisch

  Rezept drucken Berglinsen, orientalisch Ich mags gerne fruchtig, orientalisch. In meinem Vorratsschrank habe ich noch ein Päckchen Berglinsen gefunden, Reis ist sowieso immer vorrätig. So habe ich ein einfaches, orientalisches Gericht gezaubert. Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit45 Min.Arbeitszeit55 Min. Gericht: HauptspeiseLand & … Weiterlesen

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Roggenmischbrot

Rezept drucken Roggenmischbrot Autor: Heinrich Zutaten400 g Roggenvollkornmehl400 g Dinkelmehl 1050400 g Roggensauerteig1 EL Salz1 P. Trockenhefe3 EL Brotgewürz300 ml Wasser50 ml Rapsöl AnleitungenAlle Zutaten gut miteinander verkneten (mindestens 10 Minuten) Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Teig nochmals auf … Weiterlesen

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Gebackenes Wurzelgemüse

Rezept drucken Gebackenes Wurzelgemüse An kalten Tagen läßt sich aus den Vorräten in der Gemüseschale des Kühlschranks ein köstliches Gericht zaubern. Geht schnell und kocht nebenher fast von alleine. Ich hab noch als Topping geschälte Hanfsamen drübergegeben. Schmeckt sehr gut! … Weiterlesen

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Nussecken

Rezept drucken Nussecken Diese Rezept hab ich von einer Bekannten, die gut und gerne bäckt. Gericht: KuchenLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten400 g Margarine300 g Zucker2 P. Vanillezucker4 EL Wasser500 g gemahlene Haselnüsse300 g Mehl2 TL Backpulver2 EL My … Weiterlesen

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Zucchini-Tomatengemüse

  Rezept drucken Zucchini-Tomatengemüse Im Kühlschrank befanden sich nur noch drei einsame Zucchini, aber der Hunger war groß! Mit einer Dose Tomaten aus dem Vorratsregal entstand doch noch ein schmackhaftes, schnelles Gericht. Dazu passt hervorragend Basmatireis, den ich im Reiskocher … Weiterlesen

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Schwarzplententorte

  Rezept drucken Schwarzplententorte In Südtirol ist die Schwarzplententorte eine himmlische Spezialität. Der Nussige Geschmack des Buchweizens liegt anhaltend auf der Zunge… Göttlich mit einem Schlag Obers auf der Torte und dazu eine Melange. Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit1 Std.Arbeitszeit1 Std. 10 Min. … Weiterlesen

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Vollkornsemmeln

  Rezept drucken Vollkornsemmeln Gutschmeckende Vollkornsemmeln. Gelingen immer!!! Vorbereitungszeit45 Min.Zubereitungszeit20 Min.Arbeitszeit1 Std. 5 Min. Gericht: BrotLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten350 ml lauwarmes Wasser40 g Hefe bzw. 1 Beutelchen Trockenhefe1 EL Salz1 EL Agavensirup600 g Dinkelvollkornmehlje 1/2 TL Anissamen … Weiterlesen

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Zucchinisalat

Rezept drucken Zucchinisalat Süß-sauer eingelegter Zucchini. Für die Brotzeit oder als Beilage. Vorbereitungszeit30 Min.Zubereitungszeit15 Min.Arbeitszeit45 Min. Gericht: EingemachtesLand & Region: Deutsch Autor: Heinrich Zutaten100 gr grobes Salz2 L Wasser4 große Zucchini6 große Zwiebeln3 große Zehen Knoblauch2 grüneund 2 rote Paprika3/4 … Weiterlesen

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